I NOSTRI MENU
MENU DEL GIORNO
Il Ristorante Albergo Gabà offre ogni giorno un menù a prezzo fisso
Menù completo:€ 18,00
Primo
Secondo
Dolce della casa
Pane e coperto

Oppure a scelta:
Solo primo€ 7,00
Solo secondo€ 8,00
Dolce€ 3,00
Pane e coperto€ 1,50

MENU A LA CARTE
Antipasti
Lardo di Arnard con crostini e castagne al miele€ 8,00
Carpaccio di Angus affumicato con funghetti sott’olio€ 8,00
Lamellato di carne salata alla trentina agli agrumi€ 8,00
Soppressata di cinghiale con crostini di mais€ 8,00
Cinta senese, tonno di Montaione in insalata€ 9,00
Tagliere di salumi con sott’aceti caserecci (x 2 pers.)€ 12,00
Tagliere di formaggi nostrani con mostarde(x 2 pers.)€ 10,00

Primi piatti
Casoncelli nostrani al burro e salvia€ 8,00
Piode camune allo speck e cipollotti€ 8,00
Risotto del Gabà€ 8,00
Taglierini di ortica ai datterini e scaglie di formaggio € 8,00
Tortelli di cipolla di Tropea alla crema di taleggio€ 9,00

Secondi con contorno
Tocchetti di capriolo in salḿ con polenta€ 9,00
Magatello all’olio del Garda con polenta€ 9,00
Bocconcini di tenera con funghi e polenta€ 9,00
Filetto alla griglia con patate € 10,00
Filetto con funghi porcini e polenta€ 15,00
Filetto di manzo al pepe verde con polenta€ 15,00
Grigliata mista di carne con patate€ 10,00
Verdure a buffet e contorni extra€ 3,00

Dessert
Torte e crostate della casa€ 3,50
Semifreddo al torroncino€ 3,50
Zabaglione ghiacciato con fragoline e pepe bianco€ 4,00
Bavarese ai frutti di bosco€ 3,50
Tortino di pasta fillo con crema al mascarpone e frutta€ 3,50

Pane e coperto€ 1,50